酒鬼酒,一口三香妙品人生
  摘要:  本网1月10日讯 酒鬼酒,首创“浓郁香型”,是我国传统纯粮固态发酵白酒十二大香型之一。酒业权威沈怡方老先生曾对浓郁香型工艺给予点评:“尽管现在的香型比较多,但归根结底首要仍是浓、清、酱,而酒鬼酒将这三大香型集于一身,发明了浓郁香型,这是一个立异”。  酒鬼酒,我国浓郁香型白酒的开山祖师。选用“523工艺” (五种粮食;二种曲,即大小曲发酵;三,即浓郁三香,“前浓、中清、后酱”),集“浓、清、酱”三香调和共生,一口可品浓郁三香共同风味。其酒体亦高雅、亦芳香、亦细腻;其味亦爽舒、亦绵柔、亦饱满,融“泸型之浓香、茅型之酱香、汾型之幽香”于一身,即前浓的浓郁绵甜,中清的净爽柔软,后酱的浑厚怡长,三香巧机结合,自成一派,“浓郁香型”白酒酿造工艺为国内首创、自主研制、具有独立知识产权,被列为湖南省非物质文化遗产名录。  有人品酒鬼酒浓郁香后说,浓郁香犹如人的终身,年轻时浓郁,中年时淡定,年迈时厚重。一杯酒鬼酒,一杯妙品人生!

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